北京ダックと共に北京に来たら食べたいのが、烤羊肉。

羊肉を葱と共に大きな鉄板で豪快に炒めたもの。最近ではオシャレなバーが立ち並ぶスポットとして、すっかり有名な什刹海にある100年以上の歴史を持つ「烤肉季」が有名。

「中華網」より