「坪亭鉄板焼き」は北京にある日本料理店で、店内は品のあるインテリアでまとまり、静かで品のある雰囲気を漂う。とても質素に見えるが、この静かな雰囲気で、人を安心させる。

畳の置いている和室があり、心置きなく語り合うこともできる。料理長は料理の作り方にこだわり、その上品な味は人気を呼ぶ。厳選した新鮮なサーモンで作った料理は、魚のぷりっぷり感が口の中に踊り、とてもさわやかな一品。また、焼きウナギもおすすめで、口当たりが良く、脂っこくもないから、何度を食べても飽きない味。

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場所：北京市海淀区海淀南路26番（四通橋北）