アートゾン798にある「ボヤージカフェ」

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798芸術区の「ボヤージカフェ(Voyage cafe)」は本店。店で生産してから北京坊と北銅鼓巷の支店に配送する。友達から聞いた話であるが、店のあるお兄さんが毎日の早朝から生地を捏ねてパンを作って焼く。そして焼きたてのサクサクするクロワッサンができあがる。店には二階の広い空間があり、床までとどく大きな窓が既に特色のある風景になった。店内にはセメントの壁、原木の椅子とテーブル、程よい植物があり、それに小さな庭もある。暖かい日には庭で日光浴を浴びる人が多い。



ボヤージの店内に心地よい雰囲気が漂っている。普段は観光客が少ないし、殆ど園区のスタッフや芸術家たちなので、ノートパソコンを抱えて必死に入力する人、小さなテーブルを回って商談する人たち、わざわざコーヒーを飲みに来る人がよく見かける。



2013年に創立されてから、ボヤージはずっとコーヒーの質に厳しく拘っている。豆の精選から焙煎、最後の仕上がりまで、「職人の精神」を見せている。コーヒーのお好きな方は是非店の手作りコーヒーを味わってください。紅桜桃と黒森林がオススメ。ティラミソも美味しい。

<INFO>

住所:北京市798芸術区陶磁器三街南口88号

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