和牛で有名な神戸を名乗る!「神戸赤童」

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この店はなんと言っても、環境がすごくいい、焼肉する時の煙もなく、排気システムがきちんと整備されていることがわかる。ステーキ、牛タン、カルビ、牛ネック、塩風えびなど数十種類のお肉と海鮮が食べ放題。海草、海松茸、卵焼き、多春鱼の焼き物(魚のの一種)などのおつまみもある。焼肉が飽きたら、寿司も刺身の盛り合わせがいかがでしょう。また、飲みものも6、7種類がある。



ステーキはオーストラリアの牛の上脳部分を厳選し、きめが細かく旨みたっぷり、脂身のバランスがいい。綺麗な大理石の模様もある。低脂肪で高蛋白質のものが焼肉に最適。牛一頭からわずか40人分のステーキが切れる。

本当のカルビは牛の胸肉、胸腹肉とも言う。秘伝のスースをつけて出す、全熟しても脂身はバラバラしない、歯ごたえがいい、肉汁たっぷり。牛肉の繊維と汁のバランスがいい。

牛ネックは見た目がいいピンク色のお肉が胡椒をつけると、すぐ焼いて全熟の時食べる。滑らかで美味しい。

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住所:北京市朝陽区建国路91号金地広場三階L309

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