北京の冬は寒く、また風も強く、そう聞くと旅行に不向きなのかなと思われる方もたくさんいますが、そんな心配は要りません。この時期に雪が降ったら、一年中最も美しい北京城が見られます。

今回はこの季節にぴったりなスープがある韓国料理を紹介して、皆さんも防寒対策をしっかりして、暖かい食べ物を食べてから真っ白な北京を見に行きましょう。

宇宙レストラン

まず紹介する「宇宙餐庁（宇宙レストラン）」は北京のキャピタランド・モール地下2層の一番奥にある店です。ゆったりした店内は居心地よく、韓国料理がメインですから、店中には韓国特有な辛みの味が漂っています。人気メニューは韓国を代表する料理「部隊チゲ」で、辛いキムチをたくさん入れて、辛酸っぱい味がたまりません。

中にはスパム、ウィンナー、魚のねりもの、豚肉、お豆腐、ネギ、インスタントラーメン、チーズ、もち、甘いトウモロコシなどが入っていて、食べると口の中は幸せでいっぱい！もし興味があったらぜひ行って食べてみてください。

＜INFO＞

住所：北京市海淀区複興路51号

延寿サムゲタン

「延寿サムゲタン（延寿参鸡汤 ）」は北京市にあるレストランであり、一人あたりは千円ぐらいで収まります。スープ料理はじっくりと時間を掛けて作るため、あらかじめ電話で予約する必要はあるが、味はなかなかのものです。

この店のスタイルは韓国風で、たたみ式の個室が一つあり、4人以内の会食と話し合いに向いています。自家製の梅酒もなかなかいい味です。

お勧めの料理：サムゲタン、黒チキンスープ、ニンジン酒、朝鮮人参と鶏のスープなど

＜INFO＞

住所：北京市朝陽区百子湾路16号

庭院

最後に韓国人のおばさんが経営する、おふくろの味が楽しめる「庭院」という住宅街の中にある小さな韓国料理店をご紹介したいです。ここで、足を組んで床に座って食事をするのもまたほかとは違うのです！

人気料理の「部隊チゲ」はなかなか美味しく、しかも量もたっぷりです。スパムはたくさん入っていて、魚のねりものとチーズを入れるとさらに美味くなります！

また、「チーズの卵巻き」はとてもボリューミーで、お箸で挟むとチーズの糸が伸びます。卵巻きも柔らかくてやさしい味です。特におすすめなのはこの部隊チゲとチキン、値段もお手頃で、気楽に食べたり飲んだりすることができるので、ぜひ友達と一緒に行って食べてみてください。

＜INFO＞

住所：北京市望京博泰国際中心3階