致美楼は、清朝道光年間に建てられ、北京歴史上有名な八大楼の一つです。かつて乾隆皇帝の専用コックがシェフとして勤めていた。料理は、美とエレガンシーが特色であり、特有の一鱼四吃(魚を四つの方法で仕上げた料理)は、酒糟煮魚、揚げ魚、甘お酢あんかけ魚、角煮魚を同時に召し上がれます。
オススメ:一鱼四吃(魚を四つの方法で仕上げた料理)、南煎丸子、抓炒腰片、红烧狮子头(ひき肉の角煮)
住所:陶然亭路39号(陶然亭公園北門の向こう)
一人当たり:97元
2020-03-09
致美楼は、清朝道光年間に建てられ、北京歴史上有名な八大楼の一つです。かつて乾隆皇帝の専用コックがシェフとして勤めていた。料理は、美とエレガンシーが特色であり、特有の一鱼四吃(魚を四つの方法で仕上げた料理)は、酒糟煮魚、揚げ魚、甘お酢あんかけ魚、角煮魚を同時に召し上がれます。
オススメ:一鱼四吃(魚を四つの方法で仕上げた料理)、南煎丸子、抓炒腰片、红烧狮子头(ひき肉の角煮)
住所:陶然亭路39号(陶然亭公園北門の向こう)
一人当たり:97元