四川料理を食べて夏ばてを防ごう！

　北京の国貿商城のアイスリンクの傍にある四川料理店「竹堂里精品川菜」を紹介しましょう。お店は室内と屋外の部分があり、夏なら外で食べる方が気持ちよいでしょう。「毛血旺」はとても大盛で、上にはたくさんの唐辛子が浮いており、見るだけで辛そうです。センマイ、豚の胃、スパム、ステムレタス、もやしなどトッピングはとても豊富で新鮮、ものすごくおいしいです。

　「双拼魚頭」は二つの魚の頭がお皿に乗って、二種類に味付けられています。さらに思いやりとも言えるのは、味が混ざる心配のないようにお皿の真ん中はちゃんと区切られています。魚の頭の下にはホウレンソウの麺もあり、麺は出されてすぐに食べないと伸びてしまいます。魚の頭は味がとても染み込んでいて、二つの風味はどれもおいしいです！

住所：北京市建国門外大街1号国貿商城中区B2階