おススメ

香辛料が豊かな風味・「翡翠金湯」のグルメ

「翡翠金湯」とは北京のショッピングセンター「藍色港湾」の東にある美食城の一階の裏にある店。よく整えられて、透明なキッチンで料理をするの様子も分かる。

北京官庁料理の名店・程府宴

「程府宴」とは国宝級な料理人程汝明先生とその伝承人刘建さんと一緒にオープンした店で、ここは「北京官庁料理」の技で本場の北京料理を提供します。

北京ダックの名店、中華老舗「全聚徳」

全聚徳、「中華老字号」という政府認定の老舗の称号も勝ち取った、北京ダックの名店中の名店。1864年に創業し、150年以上の歴史を持つ老舗です。

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牛肉スープもおかずもおいしい店・「牛三哥洛陽牛肉湯」

牛肉スープもおかずもおいしい店・「牛三哥洛陽牛肉湯」

「牛三哥洛陽牛肉湯」とは北京の華熙の南西隅に位置する牛肉スープの店、看板メニューはもちろん牛肉スープです。

雷魚の薄切りしゃぶしゃぶが人気な店「愚掌門魚火鍋」

「雷魚の薄切り」のある「愚掌門魚火鍋」という火鍋の店をご紹介します。新鮮でと美味し魚が食べたい方はぜひこの「愚掌門」に行ってみましょう。

 

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