おススメ

北京で食べる伝統朝食・「豆腐脳」

柔らかめの豆腐に、ネギ、干しエビ、醤油、ラー油などをかけたもの。北京でのお勧め店舗をリストアップした。ぜひチェックしてみてください。

クラフトビール専門店「悠航鮮啤」

「悠航鮮啤(Slow Boat Brewery)」は中国のおしゃれストリート「三里屯」にあるクラフトビールの店だ。中国で長年生活している二人のアメリカ人、Daniel Hebert とChandler Jurinkaが2011年にオープンさせた

北京で飲めるミルクティーを大大大特集

最近日本でのミルクティーブームはすごい。特に持ち歩きのできるタピオカミルクティーの人気が半端ではない。今は中国系の店も日本に進出し、「COCO都可」やタピオカミルクティー発祥とも言われる「春水堂」の店の外では、いつも行列で人がいっぱい。

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四川名物面料理・たんたんめん

四川名物面料理・たんたんめん

担担麺は中国四川省の麺料理として有名。「担担」のうち、前の「担」は「(荷を)担ぐ」という意味で、後ろの「担」は「(天秤棒で担ぐ)荷物」を意味し、合わせると、「天秤棒で担ぐ」という意味。

中国の伝統お菓子「锅巴」

動画で見る・百年の歴史を持つ中国の伝統お菓子「锅巴」とは?

 

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