和菓子店などで良く販売されているいちご大福。レンジと白玉粉を使って、お家で簡単に作ることができますよ。なれてきたら、自分だけのアレンジをしてみるなど、素敵ないちご大福ライフをお楽しみ下さい！

① 小豆100gを7時間以上浸し、水を加えて弱火で60分ほど柔らかくなるまで煮て、つぶして砂糖75gを混ぜ、弱火で水気がなくなるまで加熱します。

② すべてのいちごをあんこで包んでおきます。

③ ボールに白玉粉110gと砂糖65gと水185gとイチゴシロップを入れて軽く混ぜ合わせ、持ち上げるとタラタラとゆっくり落ちるほどまで湯煎します。

④ バットに片栗粉を振り、③を均等に切り分け、その上に②を乗せて出来上がりです。