ミシュラン1つ星の「莆田PUTIEN」は過去17年間、「最高の食材を使用してオリジナルの味を作る」ことで、さまざまな賞を席巻していました。店の理念は、創業者の方志忠さんがオリジナルの福建料理を尊重していることに由来しています。

看板料理として、福建シーフード煮込み麺、キグチ、福建特製牡蠣揚げ、豚足の塩コショウ焼きなどが挙げられます。

キグチの料理は店の宝物と言えます！魚は大きくなく、味はとても美味しいです。魚の臭いがなく、肉も繊細でとても柔らかいです！

店舗名：莆田PUTIEN（三里屯店）

所在地：北京市朝陽区三里屯北路19号三里屯太古里南区 3階