観光・体験>>ショッピング

本場の北京の老舗:慶豊包子舗

「老舗」といえば、「慶豊包子舗」はよく知られ、1948年創業の小料理屋「萬興居」が前身だ

本場の北京の老舗:慶豊包子舗

白塔寺薬局、養生ドリンクを発売=北京市西城区

老舗の白塔寺薬局はこのほど、既存の空間を利用して、養生カフェである「耀カフェ」をオープンし、多くの客が来店した

白塔寺薬局、養生ドリンクを発売=北京市西城区

老北京羊肉金字看板:東来順

従業員たちはみな宮廷服を着て京弁をふるい、花模様の入った銅鍋は見るからに凝っているが、もちろん古典的な東来順の味は変わらない

老北京羊肉金字看板:東来順

老舗:柳泉居

数百年間の発展を経て、北京風味の料理を経営する特色なレストランとなり、老舗の文化的な内包がもっと豊富になった

老舗:柳泉居

北京・稲香村の「紅葉餅」 : 舌の上の「金秋紅葉」

リアルなスタイルの「紅葉餅」は、古くからの北京の「秋に入ってサツマイモを食べる」という食習慣に合わせて、ふっくらとした味わいとほどよい甘さのサツマイモを選んだ

北京・稲香村の「紅葉餅」 : 舌の上の「金秋紅葉」