中国伝統の白酒を好む人もいれば、洋酒やビールを好きな人も増えている。最近、北京のところどころはよりよいクォリティーのビールを提供しようと競争が激しい。アメリカから来た二人の外国人もこの競争に身を投じこんだ。

KrisとAlexは北京に長い間住んでいるアメリカ人だ。2012年１月、寒い冬に二人は新年を祝うためアメリカンビールを一緒に作った。それがすべての始まりだった。そのビールを周りの友達に送ったところ、すごく反響がよかった。それから、二人の外国人が北京でビールを作り始めた。

昼間はお互い仕事があって、夜になるとビール造りに冒頭していた。作ったビールの名前は「京Aビール」。最初は自分の店を持たないため、それを持って北京のバーに売り込みの毎日だった。ビールはもちろんうまいが、二人の努力の甲斐もあって、今は北京のいろんなバーで「京Aビール」が飲める。（詳しい店舗は：http://jingabrewing.com/zh-hans/about/tap-locations/をチェックしてください。）

ビールへの情熱が冷めずに続けた結果、二人は自分のバーを持つことが出来た。ようやく店を手に入れたKrisとAlexはイベントも考え、ビールをよりおいしくするよう、合わせの料理にも工夫を入れた。そして店のオリジナルグッズも作って、多くの常連さんが好んでビールと店の文化を楽しんでいる。

店の営業時間は少し覚えにくいが、毎日が違うことっていうのもなかなか面白い。そういう「京Aビール」を飲みたくなったのか。

＜店舗情報＞

場所：北京市朝陽区工体北路4号院

電話番号：(8610) 6501-8883

営業時間：17:00～夜中（月曜日から水曜日）

　　　　16:00～夜中（木曜日）

　　　　16:00～次の日の2:00（金曜日）

　　　　11:00～次の日の2:00（土曜日）

　　　　11:00～夜中（日曜日）

ホームページ：http://jingabrewing.com/zh-hans/