増盛魁小吃店は1928年に設立され、最も有名なのは豆腐脳と糖油餅です。焼き上がったばかりの糖油餅は、熱いうちに食べるのが一番です。カリッとした皮とふわふわした餅は、一口食べると止まりませんよ。

さらに味が濃く煮え込んだ豆腐脳を加えると、最高の朝食になります。 豆腐脳はちょうどよい味がして、お汁も非常に美味しいです。碗の底まで飲んでもお汁は依然たっぷりですよ。

住所：北京市東城区大仏寺東街26号(隆福病院北)【蔡欣怡（実習） 訳】