本格的な北京の老舗ジャージャン麺を食べたいなら、方砖厂69号は絶対に食べてみてください。この店の麺はモチモチで、ソースは甘めで、サイコロ状の肉は大ぶりで赤身が多く、自家製の甘酢ニンニク（腊八蒜）と合わせて食べると、より美味しくなります。

この店はとても人気があって、いつも行列ができているので、食べに行くなら必ず時間をちゃんと計算するようにしてくださいね。

一人当たり：23元

看板メニュー：ジャージャン麺（炸酱面）、ドライフライの小鉢（小碗干炸）、甘酢ニンニク（腊八蒜）

住所：北京市東城区方砖厂胡同1号【許洱　訳】