「中国八大料理」の一つである湖南料理は長い歴史を持つ地方料理で、中国本土で四川料理と同じかそれ以上に辛いと言われているものなんです。重油、重塩、辛味が強く、味付けにもこだわっているのが特徴です。今日は、おいしいし、高くないので、時間があれば試してみようと、おすすめの湘料理店をいくつか紹介したいと思います！

■望湘園

北京の最も本格的な湖南料理店の一つである「望湘園」という店は、料理ともサービスとも素晴らしいお店です。特に湖南名物「剁椒魚頭（唐辛子の魚の頭蒸し）」はおすすめです。

1人あたりの平均価額：82RMB

住所：北京市海淀区成府路28号五道口ショッピングセンターF5；北京市朝陽区太陽宮中路12号凱徳MALL F4

■湘人龍記老長沙米粉

この店は湖南省の名物料理のほかに、長沙のグルメも取り扱っている飲食店です。北京に複数店舗を構えており、本格的な味で人気があります。店内の米粉（お米を細かく砕いて作ったパウダー状の食材）はもっちりとした食感で、乾いたものもスープにかけるものもおいしいです。

1人あたりの平均価額：34RMB

住所：北京市朝陽区双井橋南北人澤洋ビル