「一地一食」湖北省の小吃（軽食）

省都・武漢市をもつ湖北省は中国中部、長江のほとりにあります。穏やかな気候、川や湖などにたくさん恵まれていて、淡水の魚介類や米と野菜類などが豊富なため、古代から料理が盛んに行われてきました。

湖北省には料理がたくさんあるほか、小吃（軽食）類もとても多いです。今日の番組では、湖北省の代表的な軽食として、熱乾麺、三鮮豆皮、牛油麺、雲夢魚麺、米酒小湯圓、麺窝をご紹介します。詳しい情報については、ぜひ今日の番組をお聞きください。（まとめ：任春生）