1887年、安徽歙県の商人呉錫卿がお茶をもって北京へ行って、扁額を掲げて開業し、呉裕泰がこのように北京で落着き、この後の北京人の味覚記憶となった。

当時の茶荘から今まで発展して、呉裕泰はすでに136年の歴史を持っている。2011年、そのコア技芸呉裕泰ジャスミン茶製作技芸は国家レベル無形文化財リストに登録された。2022年11月29日、「中国伝統製茶技芸及び関係する習慣」がユネスコ人類無形文化財代表リストに登録され、呉裕泰ジャスミン茶製作技芸も登録された。

茶素材の製作、花源の選択、生花の養護、香り制スペル、通花放熱、起花、焙煎、均堆箱詰め、裕泰密配など九つのプロセスを経て作り上げた呉裕泰ジャスミン茶は香りが濃厚で、「店の看板」と行っても過言ではない。

呉裕泰北新橋本店は売り場空間の快適性を保つ同時に、文化展示エリア、中庭ギフトコーナー、有機茶展示エリア、高級茶具展示エリア、お茶の飲み物レジャーエリアなど六つの展示エリアにわけられて、位置づけがはっきりして、空間がよく調和されている。

ここでは、百種余りのお茶、茶具、茶のデリバティブ商品などが含まれるほかに、口コミ製品お茶味のアイスクリームと様々なお茶の飲み物、お菓子なども増加し、レジャーエリアの壁には文字と写真の形式でお茶の製作プロセスを紹介し、ここでお茶を飲みながらおしゃべりができ、茶文化の魅力を深く感じることができる。

住所：北京市東城区東四北大街44号