「順時而飲 」は、1795年に創業した長春堂が若者向けに「薬食同源」をコンセプトに打ち出した新派養生茶飲店で、五四大街北大紅楼の真向かいに初出店した。古い建物を改築した2階建ての店舗で、1階の窓際と2階の北大紅楼に面した場所が人気を集めている。

主に天然ハーブ茶を営んで、どのお茶の名前もとても古風で、しかも具体的な食材を表記している。梨花白、清風謡などが人気で、すべてホットドリンクである。もし効能を求めるならば、中華方剤の手づくり茶シリーズを選ぶことができる。顔をよくする、目をよくする、潤いを与える、胃を丈夫にするなど、より的確なものがある。さまざまなタイプの養生ティーバッグやスープバッグも販売されており、節気や好みに合わせて家に帰って淹れたり煮込んだりすることができる。

ここに来れば、ポットのお茶を注文して、ゆっくり味わったり、おしゃべりをしながらゆっくりとした時間を楽しむことができ、とても心地よい。出てきたばかりのお茶は霧が立ち上り、仙気がたなびいて、おいしくてきれいだ。