尹三豆汁は5回引っ越ししたが、金魚池と祈年大通りの境界を離れたことがなく、現在の今の店は東暁市通り西口にある。

店は小さいが、人気は旺盛である。豆汁店は朝の5時半で営業を開始し、夜明け前から、よく来るお客さんが訪れる。尹三豆汁は毎日半日営業で、何年も朝食のビジネスを続けており、この美味しさを味わいたいならば早めに行く必要がある。

店内の客は8割が常連で、メニューを見ずに口を開けて注文する。後ろの厨房は忙しくて、豆汁を作る人、餅を作る人、皿を運ぶ人……尹三豆汁店の店は大きくなく、テーブルが十台ほどしかない。客は屋台から店の外に並んで、食べ物を持って席を探し始めた。

北京人は豆汁だけでなく、スープと水をつけ、とろみをつけて煮込んだ食べ物も好きで、店の煮込み肉団子や麺茶も食客に人気がある。

この豪華な朝食を食べ終わると、常連客たちは7時に急いで天壇公園に散歩に行き、おじいちゃんとおばあちゃんの世代は孫を学校に送らなければならなかった。人々の元気いっぱい一日は、この豆汁、煮込み肉団子、麺茶から始まった。

住所：北京市東城区東暁市街176号